årt tema Hälsokost behandlar till stor del olika vitaminer. Inte minst det mångsidiga D-vitaminet, som rönt mycket uppmärksamhet under senare tid till följd av intressant nyare forskning. Dr Olle Haglund från Uppsala Universitet ger oss en spännande överblick.
En färsk genomgång får vi också av dr Agnetha Andersson, lektor vid Institutionen för Kostvetenskap, Uppsala Universitet som berättar om fullkornets förtjänster. Läsare får också ta del av den intressanta diskussion som nu pågår kring folsyra, liksom probiotikans betydelse vid IBS.

# 3.09 [ ?,? MB]

Tillbaka till översikt av tidigare nummer.