Utan brunfett blir man fet

Att vår kroppsvikt kan regleras av en kamp mellan den fettförbrännande brunfettvävnaden och den fettsparande vittfettvävnaden har varit en tanke som länge har diskuterats bland metabolismforskare. Men fram tills nu har inga direkta bevis för detta funnits. I en artikel som publicerades i den världsledande tidsskriften Cell Metabolism (4/2), har forskare vid Stockholms universitet för … Läs merUtan brunfett blir man fet

Nanoparticles in Dietary Supplements Cause Health Concerns

An increase in the number of dietary supplements made with nanoparticles — so-called “nanoceuticals” — is raising growing concerns about their potential for toxicity in the wake of little government oversight, according to an article in the Feb. 9 online issue of Chemical & Engineering News, ACS’ weekly newsmagazine. In the article, C&EN Associate Editor Britt Erickson notes … Läs merNanoparticles in Dietary Supplements Cause Health Concerns

Ny glutenförordning antagen av EU-kommissionen

De nya reglerna i glutenförordningen innebär att ett enda gränsvärde införs för begreppet ”glutenfri” – högst 20 milligram gluten/kilo saluhållen vara. Produkter som är lämpade för glutenintoleranta och som innehåller högst 100 milligram gluten/kilo får förses med benämningen ”mycket låg glutenhalt”. – Reglerna innebär en skärpning och öppnar dessutom möjligheten att använda ren havre. Att … Läs merNy glutenförordning antagen av EU-kommissionen