Livsmedelsverket: ”Fortfarande skäl att vara försiktig med salt”

Nyligen publicerades en stor studie där forskarna drog slutsatsen att måttligt med salt inte innebär något hot mot hälsan. Det är dock belagt att salt kan höja blodtrycket hos känsliga personer. Därför rekommenderar Livsmedelsverket fortsatt försiktighet med salt. Enligt den så kallade PURE-studien, som publicerats i den medicinska tidskriften The Lancet, ökar inte risken för … Läs merLivsmedelsverket: ”Fortfarande skäl att vara försiktig med salt”

Problem när hållbar utveckling ska genomsyra hem- och konsumentkunskapen

I Sverige har skolämnet hem- och konsumentkunskap av Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten lyfts fram som en viktig aktör i utbildning för hållbar matkonsumtion. Men brister i skolledningarnas förståelse för både ämnets behov och potentiella kunskapsbidrag reducerar möjligheten att agera som en viktig aktör för hållbar matkonsumtion. Det framgår av en aktuell avhandling vid Göteborgs universitet. Sedan läroplansrevideringen … Läs merProblem när hållbar utveckling ska genomsyra hem- och konsumentkunskapen

Stora skillnader i landet när det gäller möjligheten att få hjälp med sina matvanor

Bättre matvanor kan ge stora hälsovinster. Men trots att Socialstyrelsens riktlinjer för sjukdomsförebyggande metoder kom redan 2011 har hälso- och sjukvårdens förebyggande arbete med matvanor bara börjat. En ny intervjuundersökning med representanter för 18 landsting och regioner pekar på att mer behöver göras för att patienter ska få ett bra stöd i att förbättra sina … Läs merStora skillnader i landet när det gäller möjligheten att få hjälp med sina matvanor

Nya krav på näringsdeklaration – på nästan all mat

Från 13 december 2016 ska nästan alla livsmedel ha en näringsdeklaration. Det betyder att det bland annat måste framgå hur mycket fett, kolhydrater, protein, socker och salt som finns i maten. Näringsdeklarationen måste innehålla uppgifter om mängden fett, mättat fett, kolhydrater, sockerarter, protein och salt som finns i produkten. Det måste också framgå hur mycket … Läs merNya krav på näringsdeklaration – på nästan all mat

UN General Assembly proclaims Decade of Action on Nutrition

1 April 2016, New York – The United Nations General Assembly today proclaimed a UN Decade of Action on Nutrition that will run from 2016 to 2025. FAO welcomed the decision, calling it a major step towards mobilising action around reducing hunger and improving nutrition around the world. Today, nearly 800 million people remain chronically … Läs merUN General Assembly proclaims Decade of Action on Nutrition

Små stegvisa förändringar viktigast för att ändra livsmönster

Inre motivation är viktigast för att på sikt ändra ett beteende – som att börja träna. Vad som kan motivera är högst individuellt, men det är bättre att ta små steg än att försöka ändra livsstil över en natt. Och digitala verktyg fungerar bra för att stimulera motivationen att börja träna. Det är några resultat … Läs merSmå stegvisa förändringar viktigast för att ändra livsmönster