Studie på vilda brunbjörnar ger insikter om människans tarmflora

Brunbjörnens matvanor går från ett extremt energiintag under sommarhalvåret till noll energitillförsel i vinteridet. I en unik studie med vilda brunbjörnar kan svenska forskare visa att björnens kostvariation går hand i hand med dramatiska förändringar i djurets tarmflora – fynd som kan öka kunskapen om hur vår egen tarmflora påverkar vår ämnesomsättning. Professor Fredrik Bäckhed … Läs merStudie på vilda brunbjörnar ger insikter om människans tarmflora

Risk för bakteriesmitta kan öka när mat utsätts för ljus

Den matburna listeriabakterien, som kan infektera människor och orsaka tillfälliga magproblem, är en allvarlig hälsorisk för gravida och personer med nedsatt immunförsvar. I en avhandling vid Umeå universitet beskrivs hur bakterien, som ibland orsakar den dödliga sjukdomen listerios, reagerar på ljus genom att aktivera försvarsmekanismer. Listeria monocytogenes, även känd som Listeriabakterien, är vanlig i naturen … Läs merRisk för bakteriesmitta kan öka när mat utsätts för ljus

Livsmedelsverkets nya expertgrupp i nutrition och folkhälsa

Livsmedelsverkets expertgrupp i nutrition och folkhälsa för 2016-2018 är utsedd. Gruppen hjälper till med att bevaka forskningen men fattar inga beslut. Gruppen i sin nuvarande form bildades 2013, och nu har den förnyats genom en öppen rekryteringsprocess. På expertgruppens möten diskuteras aktuella frågor inom området, till exempel kostråd, matvaneundersökningar eller nya forskningsresultat. – Expertgruppen hjälper … Läs merLivsmedelsverkets nya expertgrupp i nutrition och folkhälsa

​Ny avdelning för vuxna med ätstörningar

Nu öppnar en helt ny vårdavdelning för patienter med ätstörningar på Högsbo sjukhus, en del av Sahlgrenska Universitetssjukhuset. Satsningen har gjorts för att förbättra vården för vuxna patienter med ätstörningar och erbjuda vård närmare hemmet. Den nya avdelningen finns på Högsbo sjukhus, en del av Sahlgrenska Universitetssjukhuset, och har åtta vårdplatser. Här erbjuds heldygnsvård till … Läs mer​Ny avdelning för vuxna med ätstörningar

Dietister kritiska till Apotekets kampanj kring kosttillskott

Enligt Apoteket AB kan det vara svårt att få i sig de vitaminer och mineraler vi behöver via maten. I den digitala tjänsten Dagsbehovet visar man hur enskilda livsmedel kan täcka behovet av näring. Dietisternas riksförbund är kritiska till kampanjen då den förstärker den känsla av osäkerhet som många har kring sambanden mellan mat och … Läs merDietister kritiska till Apotekets kampanj kring kosttillskott